Gotas de Saúde

A falta de água no organismo, causada principalmente pelo pouco consumo, acarreta problemas de saúde em muitas pessoas. A nutricionista Marlise Handte diz que é preciso consumir, no mínimo, dois litros de água por dia: “Não é porque você não sente sede que vai deixar de ingerir água”, afirma ela.

Além disso, a água auxilia na perda de peso, tudo porque elimina toxinas do intestino. Marlise sempre recomenda que seus clientes bebam muita água, afinal, são as gotas de saúde.

Quais são os benefícios da água para o corpo humano?

Marlise - A água é indispensável para a vida humana, sendo o principal componente do nosso sangue e tendo a função de manter o equilíbrio químico do organismo. Além disso, cada órgão também é composto em sua maioria por água: cérebro 75%; coração 75%; pulmões 86%; fígado 86%; rins 83%.
Existe diferença entre água encanada e a água filtrada? Por que a água filtrada é melhor para a saúde?

Marlise - A água proveniente de estações de tratamento passou por processos de decantação e de acréscimo de produtos químicos para eliminar substâncias indesejáveis, tornando-se potável. Como as fontes de captação de água estão muito contaminadas, é necessário o uso, cada vez maior, de produtos para que ela contenha mais flúor, cloro e alumínio, metais que, em excesso, podem causar danos à saúde, porém, podem ser retidos com o uso de alguns filtros.

Uma alimentação saudável rica em frutas, verduras e cereais integrais auxilia o organismo a eliminar substâncias e metais pesados em excesso, evitando o acúmulo no decorrer dos anos. A água não tratada pode transmitir diarreia infecciosa, cólera, leptospirose, hepatite e esquistossomose.

Quais são os alimentos ricos em água?

Marlise - existem alimentos, como leite e frutas, que possuem na sua constituição uma maior quantidade de água que outros. Chás, água de coco e sucos também são benéficos, pois, além de auxiliar na hidratação, fornecem vitaminas e sais minerais importantes para o equilíbrio de eletrólitos no organismo, evitando câimbras, cansaço e desidratação.

Por que o corpo humano não consegue ficar sem água por muito tempo?

Marlise - podemos ficar semanas sem ingerir alimentos, mas, ficar de três a cinco dias sem ingerir líquidos pode ser fatal. Sem hidratação adequada acontecerá hipovolemia, que é perda de sangue e falência dos órgãos.

Todos os órgãos possuem na sua constituição grande parte de água e cada reação química em cada célula depende de água e glicose. Quando a ingestão não está adequada, o organismo começa a reabsorver água, deixando a urina com aspecto de amarelo forte.

A falta de água no organismo pode causar odor desagradável no corpo, mau hálito, prejuízo da função renal, pele seca, constipação, irritabilidade, dores de cabeça, salivação inadequada e tendências a infecções. Em caso de desidratação severa pode levar à morte.

A água de coco pode ser substituída pela água natural?

Marlise - A água de coco pode ser usada para complementar o total de líquido recomendado ao dia e também é uma excelente escolha de reposição de eletrólitos perdidos com o suor, mas não pode ser substituída pela quantidade total de água pura recomendada diariamente.

A água de coco pode ser batida com melão, abacaxi, cenoura, laranja e gengibre, sem adição de açúcar e adoçante, sendo uma ótima opção para eliminar toxinas acumuladas no organismo (auxiliando no emagrecimento).

Como o corpo humano elimina a água?

Marlise - O corpo humano acaba eliminando água através do suor, lágrimas, urina, fezes e saliva, sendo que é necessário repor para ocorrer ideal hidratação e favorecer a desintoxicação através do fígado, rins e glândulas sudoríparas.

“Parece inacreditável afirmar que o mundo está prestes a enfrentar uma crise de abastecimento de água. Mas é exatamente isso o que está para acontecer, pois apenas uma pequeníssima parte de toda a água do planeta Terra serve para abastecer a população.” Qual é sua opinião sobre essa afirmação?

Marlise - Realmente estamos vivendo num mundo egoísta onde pensamos apenas em usar as riquezas que a natureza oferece. Sabemos das estatísticas, nos preocupamos, mas continuamos a rotina.

O planeta precisa de habitantes mais conscientes em suas ações e que cobrem o mesmo das autoridades que receberam essa responsabilidade no momento em que foram eleitas e assumiram o encargo de administrar o bem público. Devemos exigir das autoridades a fiscalização de todos os órgãos responsáveis pela poluição do planeta.

Pesquisas divulgam a preocupação com subprodutos catabólitos de anticoncepcionais e de tratamento de reposição hormonal provenientes da urina, que através dos esgotos chega até os rios e à recaptação de água. Esses subprodutos não são eliminados no tratamento da água, fazendo com que a população ingira água com teor de hormônios, levando à redução da fertilidade e outros problemas que as pesquisas apontam.

Está chegando o verão. Qual é alimentação adequada para esse clima?

Marlise - A alimentação não difere do inverno (café da manhã, almoço e jantar), mas realmente devemos estar mais atentos à adequada hidratação, pois com o calor eliminamos mais água. Devemos tomar mais sucos naturais de frutas com folhas verdes, sem adição de açúcar, além de água de coco, mais frutas ao natural e água pura. As frutas e sucos naturais irão fornecer, também, antioxidantes, que protegem a pele contra raios nocivos do sol, que causam manchas, envelhecimento e câncer de pele

Por Daniele dos Santos

Edição Genaro Caetano